Rischio microbiologico, richiamato a scopo prudenziale salame senza glutine

Il Ministero della Salute ha segnalato un richiamo da parte del produttore, comunicandolo attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari”, per rischio microbiologico, a tutela della salute dei consumatori. Questa volta il ritiro dai negozi riguarda il salame “Il morbido senza glutine” del marchio Salumificio di Genga. Il motivo indicato nell’avviso di richiamo è la presenza di microrganismi potenzialmente patogeni, identificata nell’ambito di controlli interni. Il prodotto in questione è venduto in confezioni sottovuoto da 350 grammi, appartenente al lotto numero 30 con la data di scadenza 16/12/2025. L’azienda che ha confezionato il prodotto è il Salumificio di Genga srl con stabilimento che si trova in via Mileto n° 19/B, a Genga, in provincia di Ancona. Il produttore sottolinea che il salame è stato richiamato, meramente, a scopo prudenziale, per approfondimenti relativi al rischio microbiologico. Tuttavia raccomanda nella nota di richiamo, se quindi avete acquistato il prodotto incriminato, rileva Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, verificate nell’elenco in etichetta la corrispondenza con i dati: se il lotto di produzione e la scadenza coincidono, non consumate il prodotto ma restituitelo al punto vendita di acquisto, dove si provvederà alla sostituzione o al rimborso. Per maggiori informazioni scrivere a qualità@salumificiogenga.it.