Rischio chimico, lotto di salame con capriolo richiamato per possibile eccesso di piombo

Il ministero della Salute ha segnalato un richiamo attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte del produttore”, a tutela della salute dei consumatori. per rischio chimico. Questa volta il ritiro dai negozi riguarda un lotto di salame con capriolo ‘Rehsalami’ a marchio Kofler Viktor & Andreas OHG. Il motivo indicato è il possibile superamento del valore di piombo contenuto nel prodotto, specificando anche che in Italia non è previsto nessun limite massimo per tale valore. Il Regolamento (CE) n. 1881/2006, infatti, non stabilisce limiti massimi di piombo per la carne di selvaggina. Il salame richiamato, tuttavia, è prodotto con carne di maiale e di capriolo, e per la carne suina è previsto un limite pari a 0,10 mg/kg. Il prodotto interessato è venduto sotto vuoto in pezzi da circa 200 grammi, con il numero di lotto 282023 e termine minimo di conservazione a 150 giorni. Il salame richiamato è stato prodotto dall’azienda Kofler Viktor & Andreas OHG Snc (CE IT D210T) nello stabilimento di Boznerstraße/via Bolzano 78/2, a Lana, nella provincia autonoma di Bolzano. Se quindi avete acquistato il prodotto oggetto del richiamo, Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda di verificate nell’elenco in etichetta la corrispondenza con i dati del prodotto richiamatio. Se il lotto di produzione e la scadenza coincidono, a scopo puramente precauzionale non consumatelo ma restituitelo al punto vendita di acquisto.