Plastica nei pandori prodotti in Brianza richiamati dalla vendita
Nel corso dell’ispezione effettuati dagli ispettori dell'Ats Brianza è stata accertata una grave non conformità igienico-sanitaria, rilevando la presenza di corpi estranei all’interno dei pandori prodotti. Lo stabilimento dolciario fornisce la grande distribuzione
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Nella giornata di mercoledì 31 dicembre, durante i controlli degli ispettori della Struttura sicurezza alimentare dell’Ats Brianza in uno stabilimento in Brianza che produce pandori e dolci, sono stati sequestrati i prodotti e richiamati quelli già immessi sul mercato. Nello specifico durante le verifiche è stata rilevata la presenza di corpi estranei all’interno dei pandori. Da ulteriori approfondimenti è emerso che la causa era un utilizzo scorretto di stampini da forno non idonei che provocavano durante la fase di cottura lo sfaldamento degli stampini stesi che rilasciavano dunque all’interno dei pandori stessi frammenti di plastica che rimanevano aderenti al prodotto finito, configurando un rischio per la sicurezza dei consumatori. Si potrebbero, dunque, rintracciare piccolissimi residui di plastica, nulla di metallico, nei pandori acquistati. Per questo gli ispettori hanno adottato immediatamente i provvedimenti previsti dalla normativa vigente, disponendone il sequestro probatorio dei prodotti interessati, trasmesttendo la notizia di reato all’autorità giudiziaria e avviando le procedure sanzionatorie nei confronti dell’operatore del settore alimentare per la mancata identificazione e gestione del pericolo. Nel frattempo, rileva Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, sono state attivate le procedure di richiamo dei prodotti già immessi sul mercato, con la tempestiva informazione degli uffici competenti regionali e ministeriali, assicurando tracciabilità, coordinamento istituzionale e rapidità d’intervento. Il neo Direttore Generale di Ats Brianza Paola Palmieri, ha espresso il proprio apprezzamento per l’attività svolta: «Desidero ringraziare il personale della struttura Sicurezza Alimentare e del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione per la professionalità, il senso di responsabilità e la prontezza dimostrati. Episodi come questo confermano il valore dei controlli ufficiali quale presidio fondamentale di prevenzione primaria e tutela della salute pubblica, a garanzia della sicurezza dei consumatori e della correttezza del sistema alimentare».
