Paté di salmone ritirato dal mercato per claim fuorviante sull’etichetta per il consumatore che riporta assenza di allergeni
Un problema per chi è allergico o intollerante anche se gli ingredienti presenti nel prodotto sono correttamente indicati nella lista
Dettagli della notizia
“Il prodotto non è idoneo al consumo da parte di persone allergiche e/o intolleranti”. Con questa motivazione il ministero della Salute ha segnalato il richiamo sul suo sito internet e in gazzetta ufficiale di due lotti di crema di salmone dai supermercati a marchio Tuttogusto. Il motivo indicato nell’avviso di richiamo è “Claim fuorviante per il consumatore che riporta assenza di allergeni: A2 no allergen according to the recipe (nessun allergene secondo la ricetta)." Tuttavia gli allergeni presenti nel prodotto sono correttamente indicati nella lista ingredienti: SALMONE e LATTE.. Nel dettaglio, sono stati ritirati il lotto LR04843440 con scadenza 23/08/2026 e il lotto LR14643966 con scadenza dell’01/12/2026 delle confezioni in latta da 400g della Crema di salmone a marchio Tuttogusto. L’azienda ALI-BIG INDUSTRIA ALIMENTARE SRL (IT 03 730) sita a Brivio, in provincia di Lecco, in via Airuno n° 15, ha prodotto il patè di salmone incriminato. Un claim che dichiara l'assenza di allergeni è fuorviante perché le reazioni allergiche sono individuali e non si può garantire l'assenza totale del rischio di reazioni, anche se un prodotto non contiene ingredienti allergenici noti. La normativa europea e le linee guida impongono che i produttori forniscano informazioni accurate, oneste e supportate da prove. Pertanto, è preferibile usare affermazioni come "senza allergeni noti" o specificare gli ingredienti assenti, anziché "senza allergeni". E’ molto importante individuare questo prodotto, quindi, controllate se lo avete acquistato. In questo caso non consumatelo, riportatelo al punto vendita e fatelo sostituire. Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda ai clienti affetti da allergia e/o intolleranza al salmone e al latte di non consumare questo prodotto. Naturalmente si precisa che per chi non è allergico al salmone e al latte non c’è nessun problema, il prodotto in questo caso può essere consumato tranquillamente.
