Micotossine oltre i limiti: richiamati diversi lotti di mozzarella di bufala DOP dei marchi “La Contadina”, “Metro Chef” e “Tamburro” prodotti a Grazzanise

Micotossine ovvero «possibili agenti cancerogeni per l’uomo», trovate oltre i limiti consentiti dalla legge. È questa la motivazione che ha portato al richiamo dal mercato di diversi lotti di mozzarella di bufala DOP prodotti a Grazzanise. Lo ha annunciato il Ministero della Salute sul portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori”, a tutela della salute dei consumatori. Nel dettaglio si tratta di diversi lotti di mozzarella di bufala DOP (treccia, ciuffo e confezione termo-bicchiere) dei marchi “La Contadina”, “Metro Chef” e “Tamburro” prodotte da "La Contadina Soc. Coop. A R. L." nello stabilimento di Grazzanise, in provincia di Caserta. Le caciotte in questione sono vendute in forme da 1 kg con il numero di lotto 60125246 e il termine minimo di conservazione del 20/01/2026. di un lotto di caciotta campagnola e di caciotta di mucca pompea. Lo stabilimento di Grazzanise non è legato alla società La Contadina Srl di Altavilla Silentina. Per tutti, lo stabilimento di produzione è quello di via Andreozzi, a Grazzanise (Caserta), marchio di identificazione IT 15630 CE. I prodotti incriminati sono di seguito indicati: Prodotto: Mozzarella di bufala campana Marchio: Contadina Lotto di produzione: 25349 Termine minimo di conservazione (TMC) – data di scadenza: 19/01/2026 Confezione: busta ciuffo 250 g – busta ciuffo 50 g x 5. La mozzarella richiamata: Prodotto: Mozzarella di bufala campana – treccia 2 kg-3 kg Marchio: Contadina Lotto di produzione: 25349 Termine minimo di conservazione (TMC): 5/01/2026 Confezione: treccione 2 kg – treccione 3 kg. Prodotto: Mozzarella di bufala campana 20 gr Marchio: Metro Chef Lotto di produzione: 25349 Termine minimo di conservazione (TMC): 5/01/2026 Confezione: vaschetta da 1 Kg. Prodotto: Mozzarella di bufala campana 200-125-100 gr Marchio: Metro Chef Lotto di produzione: 25346 Termine minimo di conservazione (TMC): 1/01/2026 Confezione: vaschetta da 1 Kg. Prodotto: Mozzarella di bufala campana 20-100-250 gr Marchio: Metro Chef Lotto di produzione: 25350 Termine minimo di conservazione (TMC): 5/01/2026 Confezione: vaschetta da 1 Kg. Prodotto: Mozzarella di bufala campana 50-20 gr Marchio: Metro Chef Lotto di produzione: 25345 Termine minimo di conservazione (TMC): 31/12/2026 Confezione: vaschetta da 1 Kg. Prodotto: Mozzarella di bufala campana 50-20 gr Marchio: Tamburro Lotto di produzione: 25349 Termine minimo di conservazione (TMC): 19/1/2026 Confezione: busta ciuffo 250 g – busta ciuffo 50 g x 5. Il motivo indicato sull’avviso di richiamo è perchè è stata riscontrata una non conformità per la presenza di aflatossine (aflatossina A1) al di sopra dei limiti stabiliti dal Regolamento UE 915/2023. Al fine di scongiurare qualsiasi possibile rischio per la salute, rileva Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, i clienti che fossero in possesso di confezioni appartenenti al medesimo lotto sono invitati a riportarle al punto di vendita. Si specifica inoltre, che il richiamo di mozzarella di bufala DOP riguarda esclusivamente quelli indicati nell'avviso del Ministero e perciò i prodotti di altri marchi, o anche quelli de “La Contadina”, “Metro Chef” e “Tamburro” non specificamente menzionati nell'avviso e con descrizione e lotto di produzione diversi, possono essere consumati tranquillamente.