Escherichia coli e Salmonella, richiamati dal mercato due lotti di trippa mista cotta

Allerta sanitaria per la trippa mista cotta contaminata da Escherichia coli e Salmonella. Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di due lotti di trippa, a seguito di controlli che hanno rilevato la presenza dei batteri oltre i limiti consentiti. Le cozze oggetto del richiamo sono commercializzate con il marchio “LA VERA TRIPPA NAPOLETANA” e vendute in varie pezzature. Per identificare con certezza il prodotto a rischio, è necessario fare riferimento al numero di lotto che corrisponde alle date di confezionamento del 26/11/2025 e 28/11/2025. La trippa mista cotta è stata prodotta dall’azienda LA VERA TRIPPA NAPOLETANA DA GENNARO E FIGLI SRLS, nello stabilimento di Santa Maria La Fossa, in provincia di Caserta, in viale Dei Cedri n° 48 con marchio di identificazione U150084CE000190. Il richiamo è stato motivato dalla rilevazione di una “conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo e Salmonella superiori ai limiti” stabiliti dalla legge. L’Escherichia coli è un batterio presente nell’intestino, ma alcuni ceppi possono essere patogeni e causare disturbi gastrointestinali, con sintomi di varia intensità. In soggetti più vulnerabili, come anziani, bambini e persone con sistema immunitario compromesso, le conseguenze possono essere più serie, con possibili complicazioni che vanno da setticemie a meningiti e polmoniti. A scopo cautelativo e al fine di garantire la sicurezza dei consumatori, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda a chiunque abbia acquistato dalle macellerie la trippa appartenente ai lotti incriminati a non consumarle e a restituirle al punto vendita dove è stato effettuato l’acquisto. In questo modo, sarà possibile ottenere un rimborso o una sostituzione del prodotto.