Allerta alimentare: ritirati quattro lotti di zucca sott'olio «La favola antica - Ferri» per solfiti non dichiarati
Il Ministero della Salute ha diffuso un nuovo avviso di richiamo per la presenza di allergeni non indicati in etichetta. Coinvolte le varianti grigliata e a filetti piccanti. I dettagli sui dati da controllare e le istruzioni per i consumatori. Lo "Sportello dei Diritti" raccomanda assolutamente ai soggetti allergici o intolleranti ai solfiti di non consumare i prodotti sott'olio richiamati e di riportarli immediatamente al punto vendita in cui sono stati acquistati
Dettagli della notizia
Nuova allerta per la sicurezza alimentare disposta dal Ministero della Salute. Il provvedimento dispone il richiamo immediato dal mercato di quattro lotti di zucca sott'olio commercializzati a marchio La Favola Antica - Ferri. All'origine del ritiro vi è la presenza di solfiti non dichiarati in etichetta, riscontrati nell’aceto di vino impiegato come ingrediente nella preparazione culinaria. Le conserve vegetali coinvolte sono state prodotte dall'azienda Ferri Sas di Ferri Pietro presso lo stabilimento di viale Europa 126/F a Spoltore (Pescara), identificabile dal marchio di riconoscimento 000657041PEIT. I consumatori sono invitati a verificare i propri acquisti controllando il numero di lotto e il Termine Minimo di Conservazione (TMC) sulle confezioni delle seguenti referenze:
• Zucca a filetti piccanti sott'olio (Vaso da 900 grammi)
• Lotto: 06/05/26
• TMC: 28/11/2027
• Zucca a filetti piccanti sott'olio (Vaso da 250 grammi)
• Lotto: 23/01/26
• TMC: 28/07/2027
• Zucca grigliata sott'olio (Vaso da 900 grammi)
• Lotto: 26/11/25
• TMC: 28/05/2027
• Zucca grigliata sott'olio (Vaso da 300 grammi)
• Lotto: 04/02/26
• TMC: 28/08/2027
I solfiti sono sostanze conservanti che possono scatenare reazioni avverse, anche gravi, nei soggetti allergici o con particolare sensibilità a tali componenti. Il consumo dei prodotti elencati non comporta invece alcun rischio per la salute dei soggetti che non soffrono di allergia o intolleranza ai solfiti. Questo provvedimento si inserisce in una più ampia serie di controlli che ha già colpito la medesima azienda produttrice: nelle scorse settimane, il Ministero della Salute aveva infatti già ritirato altre 11 referenze di verdure e funghi sott'olio per la medesima problematica. Con la segnalazione odierna dedicata alla zucca sale a 15 il numero complessivo di prodotti della stessa marca tolti dal mercato. Un aspetto particolare riguarda la data delle comunicazioni: tutti gli avvisi riportano il 22 ottobre 2026, ma sono stati pubblicati dal Ministero in momenti differenti. Non è stato chiarito il motivo di questa diffusione progressiva. Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda alle persone allergiche ai solfiti di non consumare i prodotti appartenenti ai lotti indicati. Chi ha acquistato una delle confezioni interessate può restituirla al punto vendita d’acquisto. Il richiamo è legato esclusivamente alla presenza dell’allergene non dichiarato e riguarda quindi le persone che presentano una sensibilità o un’allergia ai solfiti. Secondo quanto comunicato dall’azienda, i prodotti possono essere consumati senza problemi dalle persone che non sono allergiche a queste sostanze.
