Allergeni non dichiarati, richiamato semilavorato prodotto da Elenka Spa per il settore della gelateria e pasticceria
Allerta del Ministero della Salute per mancanza dell’indicazione in etichetta “Può contenere Latte, Uova”. Per contaminazione crociata è stata rilevata la presenza dell’allergene CASEINA (proteina del latte) nel prodotto
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La tutela de consumatore e la sua salute, prima di tutto. Cresce l’attenzione per la sicurezza alimentare ancora di più se ha a che fare con le allergie. Per questo il Ministero della Salute, ha diffuso l'immediato richiamo dalla vendita di semilavorato prodotto da Elenka Spa per il settore della gelateria e pasticceria che mette a rischio la salute dei consumatori. Il motivo per cui è stato adottato il provvedimento indicato sull’avviso di richiamo è la mancanza dell’indicazione in etichetta: “Può contenere Latte, Uova”. Per contaminazione crociata è stata rilevata la presenza dell’allergene CASEINA (proteina del latte) nel prodotto. Sono richiamate tutte le buste da 1 kg non del lotto 240701, con data di scadenza sulle etichette 07/2028con denominazione di vendita Cod. 786 OPTIMA 30. L’azienda ELENKA SPA ha prodotto il semilavorato richiamato con stabilimento di produzione che si trova in s Via Partanna Mondello n° 46 a Palermo. Per precauzione, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” raccomanda a tutte le persone allergiche alle proteine del latte di non utilizzare il semilavorato per gli allergici al LATTE e derivati . E’ possibile inoltre renderlo alla Ditta se non idoneo al Vostro utilizzo. Il prodotto non presenta rischi per i soggetti non allergici al LATTE.
