Allergene non dichiarato in etichetta, richiamati tre marchi di mozzarella in carrozza per un errore di etichettatura
“Rischio grave per gli allergici” lo comunica il ministero della Salute
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La sicurezza alimentare costituisce una priorità per il ministero della Salute, soprattutto per i consumatori allergici, per cui continuano i richiami segnalati dal dicastero per allergeni non dichiarati in etichetta che possono provocare reazioni serie in individui sensibili, culminando anche in sintomi criticamente gravi come lo shock anafilattico. Oggi 10 dicembre 2025, il ministero della Salute ha segnalato, nella pagina dedicata alle allerte alimentari nella sezione "Avvisi di sicurezza", il richiamo da parte dell’operatore il ritiro di vari lotti di mozzarelle in carrozza al prosciutto, marchiati rispettivamente “Cucina Nostrana Srl Unipersonale”, “Scelto Da Noi” e“I Freschissimi”. Questi prodotti vengono commercializzati da Ali Spa. I lotti interessati dal richiamo presentano diverse date di scadenza che variano nel corso del 2025. Si evidenzia inoltre che i prodotti non sono dannosi per la generalità dei consumatori, ma esclusivamente per coloro che presentano allergie al pesce. Di seguito, i dettagli dei lotti ritirati: Cucina Nostrana Srl, lotti 25202 - 25203 – 25204 con TMC dei giorni 07-08-09 /06/25; Scelto Da Noi, lotti 25203 – 25204 con TMC dei giorni 08-09 /06/2025 gr 190; e altro prodotto come I Freschissimi lotti 252022 – 25204 con TMC dei giorni 07-09/06/2025 gr 190. Motivo del richiamo etichetta non conforme: l'etichetta riporta la denominazione Mozzarelle in carrozza al prosciutto ma in realtà contiene Mozzarelle in carrozza all'acciuga.Tutti e tre i marchi sono stati prodotti da un’unica azienda che è la ditta Cucina Nostrana Srl Unipersonale (marchio di identificazione 2340 CE IT) con stabilimento a Maerne della città metropolitana di Vernezia, in via Sergio Toniolo n.3. Questa comunicazione rappresenta un’importante misura preventiva per proteggere la salute dei consumatori e sottolinea l’impegno delle autorità e dei produttori nella tutela della sicurezza alimentare. I consumatori in possesso dei lotti menzionati sono invitati alla massima attenzione e a seguire le indicazioni fornite per la loro gestione. I clienti allergici a rischio, evidenzia Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”. sono invitati a riportare i prodotti in questione presso il punto vendita più vicino, dove verranno interamente rimborsati. Il prodotto potrebbe infatti scatenare allergie nei consumatori per la presenza accidentale di tracce indesiderate di questi componenti nel prodotto messo in vendita.
